2025餐厅会议年终工作总结（精选3篇）

2025餐厅会议年终工作总结（精选3篇）2025餐厅会议年终工作总结 篇1

20xx年x月x日我们餐饮部针对餐厅工作开了了一个会议。

一、内部管理

餐饮部是酒店人员较多的部门，管理复杂。在领导的指导下，部门针对员工纪律、岗位制度等，提出一切按程序，凡事须提前申请的原则进行严格的管理，同时积极与员工沟通，了解每一名员工的工作动态，根据上级指示制定员工归寝条例，杜绝晚归寝现象，同时与请假制度相结合，实现了寝室管理的改善。

自x月中旬接受餐饮部工作以来，把“提高员工服务、增加客人满意度”作为工作重点，从近几个月来的实际考评来看，员工无论从礼节礼貌、服务意识还实通理解都有了极大的提高。

①、员工培训

“培训是基础，实践要提高”，自接手餐饮部工作以来，部门进行培训几十次，前厅从员工的走姿、站姿、端托、摆台现场演练、礼仪礼貌、酒水、菜品知识等各个方面进行细致化培训，同时把“餐饮六大技能”进行细化，拆分到每一个细节对员工进行教授，同时邀请厨师长对员工进行从菜品的选料、烹调到成品的专业化讲解。

厨房每天一次整体例会，针对上一天的工作进行总结，厨师长针对客人反馈及投诉实地讲解菜品的出品程序及要求，严把质量关，并组织厨师不定期外出考察学习，在保证酒店原有杭帮菜特色的情况下做到推陈出新。

从这几个月的实际情况来看员工整体水平有了很大提高，但是还有很多不足，此项任务也将作为下半年的重点工作之一来抓。

②、统一思想、端正作风

部门每一次培训前都将进行宣传教育，把“酒店是我家，发展靠大家”从一句口号变成一种精神，要求每一名员工“品才兼优”提高集体荣誉感和思想道德水平。

并按照酒店“能者上、平者让、劣者下”的用人原则，与人力资源部配合对每一名员工进行考核，对于热爱酒店、积极工作的员工给予表扬，并在员工包房轮换中给予一定的优先考虑;对于缺乏工作态度、纪律散漫的员工加强沟通，强化培训，转变其思想，端正态度以期缩小与优秀员工之间的差距;对于工作态度消极，不服从领导的给予严肃处理，并树立典型给予所有人以警示。

③、资产的管理

20xx年总结以往经验，施行区域物品定位，落实到个人，严格要求员工爱护酒店资源，并与财务部门配合每月进行彻底清点，严把出库和破损，避免出现资产的流失。

④、客户档案制度

针对于来消费的常客、老客以及协议单位和vip客人，餐饮部建立宾客档案，详细记录客人姓名、单位、联系电话、饮食喜好、风俗禁忌以及消费标准和结算方式等，并要求每一名服务员对这些重要客人做到“识人知名”即：牢记客人的相貌，当客人第二次来店时能第一时间喊出客人的姓氏和职位，以增加客人的亲切感和自豪感。

⑤、营业记录分析

每日由当值领班协助迎宾员做好当日的餐饮营业记录，并针对客人级别加以划分，作为每日餐饮部例会的一项分析内容，同时作为新客的跟踪和关注，当新客消费频率或消费金额达到一定标准，作为依据补充到客户档案当中去。2025餐厅会议年终工作总结 篇2

一、工作态度

今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。

特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

二、服务质量

职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。

今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。

我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类

就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。

为了做好这项工作， 职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

四、卫生状况

我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。

因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。2025餐厅会议年终工作总结 篇3

为加强巩固学院就业工作，20xx年4月22日，学院副院长、党委副书记吕海升主持召开了学院就业工作专题会议，招生就业处副处长赵淑文，副处长助理姜卓以及各系主管学生工作副主任、学工办主任、毕业班辅导员参加了本次会议。

一、招生就业处赵淑文副处长提出

4月20日上午参加吉林省普通高校毕业生就业工作会议的会议精神。吉林省副省长陈晓光、省教育厅厅长卢连大在会上做了重要讲话，强调要按照国家六部委电视电话会议要求，进一步完善毕业生就业工作体系；充分发挥高校推进毕业生就业的主渠道作用，促进毕业生多渠道就业；创新工作方式，开拓毕业生到基层就业的新领域和新渠道、积极做好今年高校毕业生入伍预征工作；推进实施“创业引领计划”，支持高校毕业生自主创业；坚持以服务社会需求为导向，不断优化高等教育结构，提高办学质量；全面提高教育系统毕业生就业工作指导和服务水平。

二、招生就业处处长助理姜卓

在会上分析了目前学院各系20xx届毕业生的就业实际情况，在与往年情况进行了详细的对比分析后明确指出了目前所存在的差距和近期的工作重点。加强学生职业发展协会建设职业发展协会作为由学生就业指导中心领导的学生团体，在本学年度得到了全面建设并充分发挥了其职能作用。20xx年9月17日协会全部成员赴东北师范大学“学生就业指导服务中心”进行学习调研，而后又分成小组进行了“网上搜集信息”、“长春单位走访”等活动，并全程参与了“20xx届毕业生大型校园双选会”的筹备工作。

三、吕院长对学院20xx届毕业生下一步就业工作做出了全面部署，并提出了五点意见：

（一）、招生就业处和各系要在此关键时期增强紧迫感和责任感，全力以赴完成20xx年毕业生就业工作任务，招生就业处要进一步加强指导和管理，各系更要结合各自实际，分析当前就业工作的重点和难点，努力保证毕业生的签约率和就业率指标。

（二）、加大力度认真开展就业推进行动，要按照国家及省教育厅会议精神结合学院工作实际，有针对性地开展“岗位拓展计划”、“创业引领计划”以及“就业服务与援助计划”等基层就业项目计划，责成招生就业处根据学院实际，制定《20xx届毕业生就业推进行动实施方案》。

（三）、全力做好20xx届毕业生入伍的宣传及预征报名工作，要大力宣传毕业生入伍的相关优惠政策，做好政策的宣讲解读，并按规定程序指导毕业生顺利完成预征报名及体检。

（四）、各部门要团结协作、密切配合，加强毕业生的思想政治教育，确保毕业生的就业稳定和安全离校。

（五）、今年要继续把高校毕业生就业摆在当前就业工作的首位，实施20xx高校毕业生就业推进行动，突出抓好"岗位拓展计划"、"创业引领计划"和"就业服务与援助计划"，实现高校毕业生就业水平总体稳定，并积极探索建立促进高校毕业生就业的长效机制