服务员毕业实习报告（精选3篇）

服务员毕业实习报告（精选3篇）服务员毕业实习报告 篇1

　　一、实习目的

　　了解和认识酒店中餐厅服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。

　　二、实习过程和内容

　　中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

　　主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。

　　一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

　　三、实习总结

　　酒店中餐厅服务员实习已经结束了，而我们已经是大人了吧，所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。

　　对于将来的展望我已经有自己的安排和打算，本来我打算自己继续的深造升本，可是这次回来我突然的改变了注意，我会把在学校的学习放在以后，我知道我们还要学的东西还是很多的吧，但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧，我会依旧的塌实，依旧的勤劳，依旧的保持自己的方向，同时我会一如既往的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的老师，朋友们和同学！服务员毕业实习报告 篇2

　　该实习生在实习期间，表现出强烈的敬业精神，深厚的专业思想和良好的师德。实习态度极其认真，工作积极、细心、踏实，能虚心接受指导，较好地掌握运用管理方法与技巧。全身心投入班级管理。能较快地熟悉班情，独立妥善处理班级日常事物。热爱学生、关心学生，班级各项考核均居年级首位。因此深受学生爱戴。被师生一致认为是一位非常优秀的实习班主任。

　　该生在院期间，遵规守纪，做事踏实认真，能按时保质保量的完成所交代的工作任务，积极上进，有自己的主见观点，善于思考，能够充分发挥主观能动性，帮助我单位完成大量实践工作，深得我院领导一致好评，是一名优秀的学毕业生。服务员毕业实习报告 篇3

　　前言

　　毕业实习对一个毕业生来说是很重要的。首先，它可以让你将课本的知识同实际结合起来，去学习学校无法学到的东西。其次，在实习的过程中，也就是你对这种理论和实际结合的同时对大学四年所学的知识进行一个巩固和加深。而这次实习是为了更好的了解和认识社会，因此去了一家婚庆公司进行了为期半年的实习活动。在这次实习活动中，我不仅学到了与我专业相关的各方面的知识，也更为清晰的了解了婚庆行业与会展策划，锻炼了能力，对社会有了新的思考与认识。这次毕业实习活动十分有意义，若干年后这一定是一段让人无法忘却的回忆！

　　一、实习目的

　　毕业实习是理论与实践相结合的重要方式，是提高学生政治思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。生产实习是与课堂教学完全不同的教学方法，在教学计划中，生产实习是课堂教学的补充，生产实习区别于课堂教学。课堂教学中，教师讲授，学生领会，而生产实习则是在教师指导下由学生自己向生产向实际学习。通过现场的讲授、参观、座谈、讨论、分析、作业、考核等多种形式，一方面来巩固在书本上学到的理论知识，另一方面，可获得在书本上不易了解和不易学到的生产现场的实际知识，使学生在实践中得到提高和锻炼。

　　二、实习单位简介

　　婚庆公司，以一站式服务为核心理念，诚信婚庆品牌企业，公司拥有一批优秀的精英团队，能够策划出各类大型主题婚礼，一对一婚礼顾问服务，坚持高品质，追求更唯美，用心用情全力打造你的婚礼空间。

　　三、实习过程

　　婚礼策划是指为客人量身打造婚礼而进行的策划，涵盖各种婚礼形式和各种婚礼形式的组合体。婚礼策划师根据每位新人的不同爱好、追求或诉求点而为新人量身定做的婚礼，并非简单的流程组合加会场布置此类简单的婚礼服务项目组合，而是依据新人的兴趣和要求，整个婚礼围绕一至两个主题或两至三个侧重点进行。一场好的婚礼是有灵魂的，是能让所有来宾朋友共同参与、共同投入、共同欢乐、共同震撼、共同感动的、共同祝福、难以忘怀的。在本次实习中我主要做的就是婚礼策划、接待各户、现场布置等，所以可想而知这半年来我的任务还是很重的！

　　这场婚礼是我人生第一次给别人策划的婚礼，尽管有很多不足，但是我感觉还是很有纪念意义的！

　　案例：

　　烛光婚礼程序：

　　1、司仪向宾客介绍新人父母。

　　2、司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导。

　　3、请证婚人讲话（时间大约3分钟）。

　　4、在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。第一段新娘读，第二段新郎读，第三段新郎新娘合读。

　　5、双方家长代表发言。

　　6、蛋糕放在舞台的左边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代表新生活的第一步。

　　7、新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。

　　8、新郎新娘喝交杯酒。

　　9、婚宴开始。双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩。

　　10、然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌上准备好的蜡烛，舞台上也会出现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃。

　　11、接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。

　　12、新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏。

　　13、婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。

　　整个流程虽然看上去很简单，但是有很多不可预算的东西，比如：在公司的时候感觉什么东西都准备好了，但是到现场后才发现有一些小东西忘带了，让人很无语！经过一场又一场的磨练，吃一堑长一智，现在我发现越来越谨慎，越来越镇定，不像来的时候，遇到突发事件就乱作一团了！

　　这是我策划的第一场婚礼，一个月来，我参加了好多场婚礼，但是最深刻地还是这一次，一整个月，我都在被幸福包裹着，看着一对对新人完成婚礼，我的心里充满了幸福感，甚至是有了那个新娘要是我该有多好的想法。看到我的同事每天都充满笑容，我才知晓，原来，我们的工作是全球最幸福的。

　　四、实习心得体会

　　本次实习的收获就是学会了适应环境。未去参加实习之前，我真的以为作为婚礼策划助理，是一个非常简单的工作并不繁琐，我从没想象过这一个月的实习是如此的繁忙和压力重大。但是通过这次实习我适应了社会环境与学校的种种不一样。虽说以后不一定真的就职于婚庆行业，但有了这段时间的锻炼，不论以后做什么工作心中都有了一种吃苦耐劳的毅力，也学会了适应环境。